Đặc sản Gỏi Tỏi khác lạ ở Lý Sơn khiến ai thử một lần cũng đều ghiền

 Nhắc đến Lý Sơn ai cũng biết đến đặc sản nơi đây là tỏi. Tỏi Lý Sơn rất chất lượng và bổ dưỡng, thơm ngon mà ai ai cũng thích. Món Gỏi Tỏi ở nơi đây gây bất ngờ cho du khách bởi không phải tôm thịt mà chính tỏi mới là thành phần chính. Bẻ một miếng bánh tráng nướng dày, bùi, thơm rồi xúc một nhúm gỏi tỏi sau đó chấm với nước mắm ớt, cái hương vị không thể lẫn vào với bất kì một món nào khác.

Gỏi tỏi có thể làm từ ngồng cây tỏi hoặc củ tỏi non

 Khi mùa xuân về, cánh đồng tỏi Lý Sơn từ màu xanh mượt mà duyên dáng dần dần ngã sang màu vàng mơ báo hiệu mùa thu hoạch. Lác đác lẫn trong cái vàng ươm ấy là những cây tỏi to, khỏe và thấp hơn, có màu xanh đậm tràn đầy sức sống nhưng không tạo củ (gọi là tỏi đực).

Ngồng tỏi thường được dùng làm Gỏi Tỏi

 Huyện đảo Lý Sơn là vương quốc tỏi của Việt Nam. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để cây tỏi phát triển. Bởi vậy, Gỏi Tỏi là một trong những món đặc sản lạ miệng, rất đáng để thưởng thức. Làm món Gỏi Tỏi, người ta chỉ dùng những cây tỏi đực. Sau khi sơ chế sạch sẽ, thân tỏi được cắt thành đoạn vừa ăn, cho vào thau nước lạnh ngâm chừng 10 phút cho sạch nhựa mủ, rồi đưa lên bếp luộc vừa chín tới. Tỏi luộc qua nước cho bớt mùi nồng chứ không để chín quá lửa. Nguyên liệu để nguội rồi trộn với các gia vị, thêm rau thơm và lạc rang chín để trở thành món gỏi với hương vị nồng đặc trưng của tỏi nơi đây. Gỏi tỏi Lý Sơn được ăn cùng nước sốt và bánh tráng. Cái sần sật từ tỏi Lý Sơn, giòn giòn bởi bánh tráng và ngọt béo của nước sốt khiến nhiều người thích thú.

>>>>Xem tất cả chương trình tour khuyến mãi du lịch Lý Sơn 2 ngày 1 đêm

Món Gỏi Tỏi non là đặc sản Lý Sơn

 Nước sốt cũng chẳng cầu kì gì. Dùng nước cốt dừa nấu sôi với chuối và cà chua. Hòa chút bột năng cho nước sánh nhuyễn, thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ và nếm gia vị cho vừa ăn. Thế là có chén nước sốt ngon lành.

 Vị bùi của bánh quyện cùng vị thơm nồng của tỏi, thanh mát của các loại rau thơm tạo thành món ngon, có giá trị dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong những ngày nắng nóng. Gỏi Tỏi là món dân dã ngon bổ rẻ nhưng cũng là đặc sản của đảo quốc tỏi này. Vì thế nếu đi ra đảo không trúng mùa tỏi, chỉ với khách quý mới được thưởng thức món đặc Gỏi Tỏi. Còn những ai đã ra đảo một lần, về đất liền sẽ luôn nhắc: Gỏi Tỏi đảo Lý Sơn.

Món Gỏi Tỏi - đặc sản của Lý Sơn

Gặp tiết trời se lạnh của tháng giêng, món gỏi tỏi càng thêm giá trị. Nếu bị cảm cúm hay đau đầu nhẹ ăn vài lần gỏi tỏi là có thể hết ngay. Món Gỏi Tỏi chấm nước sốt và xúc với bánh tráng chỉ ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi mãi. Người dân Lý Sơn coi đây là hương vị quê nhà. 

Đến Lý Sơn bạn phải đến tham quan ruộng tỏi

 Huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) chẳng những có nhiều đặc sản nổi tiếng của biển gọi là hải sâm như: đồn đột, áo tơi hay mực, ốc, vẹm,...và còn có một món ăn thật ý vị của đồng quê. Đó là Gỏi Tỏi.  Gỏi Tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, trộn chua ngọt với lạc rang. Món ăn đặc sản ở nơi đây vừa ngon, bổ dưỡng mà giá cả phải chăng. Thật đáng tiếc nếu chúng ta bỏ lỡ món ăn này.

Hãy cùng Art Travel khám phá Lý Sơn qua những chuyến du lịch thú vị nhé!

Liên hệ ngay với chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin về Lý Sơn: 0931944611 Thiên Kim

BTV: Thanh Hải